Διατροφή πλούσια σε σίδηρο το μυστικό των δρομέων της Αιθιοπίας

Διατροφή πλούσια σε σίδηρο το μυστικό των δρομέων της Αιθιοπίας

H έλλειψη σιδήρου είναι κάτι που εμφανίζεται συχνά σε πολλούς ανθρώπους τα τελευταία χρόνια λόγω διατροφής.

Το πρόβλημα είναι πιο έντονο σε κοινωνίες που λόγω συνθηκών φτώχιας είναι δύσκολη η πρόσβαση στο κόκκινο κρέας. Ωστόσο έλλειψη σιδήρου μπορεί να εμφανίσουν ακόμη οι εκπαιδευμένοι αθλητές αντοχής αλλά και οι δρομείς θηλυκού γένους.

Διατροφή και τρέξιμο

Ειδικά στο τελευταίο γκρουπ ο λόγος της έλλειψης σιδήρου έχει να κάνει περισσότερο με την ίδια την αερόβια άσκηση και όχι με τις διατροφικές συνήθειες. Ωστόσο η λύση έχει να κάνει αποκλειστικά με την δίαιτα.

Από τα παραπάνω θα μπορούσε να υποστηρίξει κάποιος πως οι αθλητές αντοχής προκειμένου να αυξήσουν τον σίδηρο στον οργανισμό τους θα πρέπει να στραφούν στο επεξεργασμένο κόκκινο κρέας. Ευτυχώς όμως τα πράγματα δεν είναι έτσι, άλλωστε δεν θα πρέπει να ξεχνάμε πως η υπερβολική κατανάλωση του κόκκινου κρέατος δημιουργεί θέματα στη υγεία μακροπρόθεσμα.