Επιστήμονες παρασκεύασαν μπύρα με μαγιά ηλικίας 3.000 ετών

Ισραηλινοί επιστήμονες κατάφεραν να εξάγουν μαγιά από αρχαία δοχεία και να κατασκευάσουν μπύρα παρόμοια με εκείνη που έπιναν οι Φαραώ, πριν από περίπου 3.000 χρόνια.

Η μπύρα αυτή, την οποία παρουσίασαν οι επιστήμονες σε συνέντευξη Τύπου, έχει περιεκτικότητα σε αλκοόλ 6% και γεύση παρόμοια με την μπύρα που παράγεται από σιτάρι. Οι επιστήμονες παρουσίασαν και ένα υδρόμελι, περιεκτικότητας 14% σε αλκοόλ. Αυτή είναι η πρώτη φορά που παράγεται μπύρα με τη χρήση αρχαίας μαγιάς, δήλωσαν οι επιστήμονες της Υπηρεσίας Ισραηλινών Αρχαιοτήτων και των τριών πανεπιστημίων που συνεργάστηκαν για αυτό το αποτέλεσμα.